Sokszor hallani-olvasni, hogy egy étterem megkapja a Michelin csillagot, és hogy ez milyen nagy dicsőség, büszkeség, mind a helynek, mind a séfnek, illetve a teljes mögötte álló csapatnak. Nyilván az, hiszen azt jelzi az elismerés, hogy elkötelezettek a minőség iránt, a vendégek lehető legjobb…